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龙8娱乐官网2016年11月1日-13日13天寻访彩云之南绚烂深秋活动


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寻访彩云之南绚丽深秋

说这里是天堂,因为这里是“心中的日月”,那些田园牧歌、高山草甸、冰川雪山,会是我们来的理由;而那些如同星星般散落在峡谷和草甸间的人们,或许会成为我们留下来的原因。深秋时节,云南省香格里拉县秋色怡人,美景如画。雪山峡谷、森林湖泊、高山草甸……构成了一幅幅静美的图画,令踏访秋色的旅行者流连忘返。                   

“香格里拉”是1933年英国著名作家詹姆斯·希尔顿的成名小说《失去的地平线》中所描绘的一个永恒、和平、宁静的地方。故事记述了一名英国外交官康威和三个朋友在由印度飞往中国的途中,因飞机故障而迫降在喜玛拉雅山南部藏区一个雪山环绕的神秘之地。这里阳光明媚,空气清新,圣洁的湖泊,“金字塔”式的雪峰,辉煌的寺庙,宽广的草原,淳朴善良的藏民……一切都如同梦幻中的世外桃园。几经周折,他们回到了故乡,却再也找不到那个隐藏在雪山群中的桃园仙境。无数探险家在中国藏区、印度、尼泊尔等地苦苦寻觅……

心中默念六字箴言,与虔诚的藏民一同转动世界上最大的转经筒。独克宗古城是中国保存的最好、最大的藏民居群,而且是茶马古道的枢纽,独克宗古城有世界最大的藏传佛教转经筒。

中甸即建塘,相传与四川的理塘、巴塘一起,同为藏王三个儿子的封地。历史上,中甸一直是云南藏区政治、军事、经济、文化重地。千百年来,这里既有过兵戎相争的硝烟,又有过“茶马互市”的喧哗。这里是雪域藏乡和滇域民族文化交流的窗口,汉藏友谊的桥梁,滇藏川“大三角”的纽带。

恢弘的殿宇,很壮观的建筑群。有拉姆央措神湖美景的依托,金色的屋顶白色的墙体给人留下特别美的印象。最神圣的地方,周围的风景也很优美,而且小布达拉宫名不虚传。

松赞林寺又称归化寺,云南省规模最大的藏传佛教寺院,还是川滇一带的黄教中心,在整个藏区都有举足轻重的地位,被誉为“小布达拉宫”。 噶丹•松赞林寺是一座古镇规模的古堡群建筑,集藏族造型艺术之大成,又有“藏族艺术博物馆”之称。

泸沽湖,是现今仍旧保留有母系社会传统的摩梭族心中的“母亲湖”,更是无数旅行者梦中的隔世仙境。无论是恍如隔世的自然景观,还是今世仅存的文化传统,都吸引着热爱旅行与探索的人们。

泸沽湖素有“高原明珠”之称,是一个未被污染的处女湖。湖中各岛婷婷玉立,形态各异,林木葱郁,翠绿如画,身临其间,水天一色,清澈如镜,缓缓滑行于碧波之上的猪槽船和徐徐飘浮于水天之间的摩梭民歌,使其更增添几分古朴、几分宁静。 这里还是传说中的女儿国,摩梭人世代生活在泸沽湖畔,至今仍保留着由女性当家和女性成员传宗接代的的母系大家庭,以及“男不婚、女不嫁、结合自愿、离散自由”的母系氏族婚姻制度。 在这里,一切都是那么神奇,那么古朴,无论是成丁礼、阿肖婚、母系家庭、丧葬,都是绝无仅有的。

丽江古城中国5A级旅游景区,国家级历史文化名城,也是世界文化遗产之一。 它自古就是远近闻名的集市和重镇,也是中国历史文化名城中两个没有城墙的古城之一。东南面临数十里的良田沃野,古城内小巧流水,城内的民居建筑布局错落有致。发源于城北象山脚下的玉泉河水分三股入城后,又分成无数支流,穿街绕巷,流布全城,形成了“家家门前绕水流,户户屋后垂杨柳”的诗画图。

丽江古城在南宋时期就初具规模,已有八、九百年的历史。 古城心脏四方街明清时已是滇西北商贸枢纽,是茶马古道上的集散中心。四方街以彩石铺地,清水洗街,日中为市,薄暮涤场的独特街景而闻名遐迩。 古城中至今依然大片保持明清建筑特色,“三坊一照壁,四合五天井,走马转角楼”式的瓦屋楼房鳞次栉比,既突出结构布局,又追求雕绘装饰,外拙内秀,玲珑清巧,被中外建筑专家誉为“民居博物馆”

束河,因村后聚宝山形如堆垒之高峰,以山名村,流传变异而成,意为“高峰之下的村寨”,是纳西最早的聚居地之一,是茶马古道上保存完好的重要集镇,也是纳西先民从农耕文明向商业文明过度的活标本,是对外开放和马帮活动形成的集镇建设典范, 1997 年被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”丽江古城的重要组成部分。于2005年入选CCTV”中国魅力名镇“

束河古镇相对丽江古城更加安静更加淳朴,蜡染、银饰、服饰、古道铜铃等和丽江卖的差别不大,却比丽江的要便宜许多。喜欢安静的朋友在这里可以好好逛一逛体验一下纯正的纳西风情。

虎跳峡是世界四大峡谷之一,位于中甸县虎跳峡镇境内。金沙江奔腾咆哮着从玉龙雪山和哈巴雪山之间穿切而过,形成世界上落差最大的峡谷。

虎跳峡峡谷全长20公里,落差213米,峡谷与雪山高差最深达3900米,分为上、中、下虎跳,有险滩18处。江面最窄处仅20余米,江中有巨石称虎跳石,相传猛虎借此巨石跃过大江,因之得名。世居在峡谷中的香格里拉各族人民有这样一句谚语:只有到过虎跳峡,才是真正男子汉。

长江第一湾位于云南省西北部的迪庆藏族自治州香格里拉县南部沙松碧村与丽江市石鼓镇之间,海拔1850米,万里长江从“世界屋脊”——青藏高原奔腾而下,巴塘县城境内进入云南,与澜沧江、怒江一起在横断山脉的高山深谷中穿行形成了“三江并流”的壮丽景观。到了香格里拉县的沙松碧村,突然来了个100多度的急转弯,转向东北,形成了罕见的”V”字形大弯,“江流到此成逆转,奔入中原壮大观”,人们称这天下奇观为“长江第一湾”。

在北方,或许深秋这个时节要穿秋裤了,而在大理,却还是个乱穿衣的季节。很多人知道云南有座大理城。这得益于当年风靡一时的金庸武侠热,金庸笔下的云南大理,自然风光既秀丽又雄奇,带着异域的神秘色彩。一泻千丈的滇西飞瀑、神异静谧的无量玉壁、奔腾咆哮的澜沧江水、气势非凡的“善人渡”桥,这些都构成了《天龙八部》故事的背景。

大理的苍山、洱海、蝴蝶泉,既造就了段誉这样的翩翩佳公子,也养育了聪慧勤劳、美丽大方的五朵金花。很多故事发生在大理,很多故事与大理人有关,大理的《天龙八部》影视城足以说明这部小说对这座城市的影响。当然,南诏国的痕迹所剩无几,崇圣寺的三塔似乎在提醒人们不要忘记曾经辉煌的过去。小说中的侠客当然更是不见踪影,但是如今,闲适安然的大理,依然受到很多人的喜爱。这里少了许多喧嚣,少数民族的纯朴和善良让每一个来过的人恋恋不忘。

洱海位于云南大理市区的西北,为云南省第二大淡水湖,呈狭长形,湖水清澈见底,透明度很高,自古以来一直被称作“群山间的无瑕美玉”,是大理“风花雪月”四景之一“洱海月”之所在。 据说因形状像一个耳朵而取名为“洱海”,素以“高原明珠”著称。

洱海公园,是观赏苍山洱海景色的好处所。洱海到苍山之间是一片扇形的冲击平坝,这里田地肥沃、村落相连,崇圣寺三塔笔立挺拔,素有“风景画廊”之称,风光、名胜、民俗融为一体。附近的白族渔村是我国唯一的高原的渔村,五十年代著名的电影《五朵金花》反映的就是这里白族人民的浪漫生活。

双廊古镇,位于大理市之东北端,北有萝莳曲,南有莲花曲,前有金梭、玉几二岛环抱于双曲间,因此而得名——双廊。双廊自古就是名人学者辈出的地方,古有杨升庵、李元阳,今有舞蹈家杨丽萍、作家苏童、画家赵青等。双廊风光以背负青山,面迎洱海、紧连鸡足山、远眺苍山而独秀。既有渔田之利,舟楫之便,更拥有“风、花、雪、月”之妙景。

崇圣寺,点苍山麓,洱海之滨。历史上有9位大理皇帝在崇圣寺出家,在金庸武侠小说《天龙八部》中称为天龙寺 。崇圣寺以寺中三塔闻名于世,又称大理三塔,是中国著名的佛塔之一,三塔由一大二小三座佛塔组成,呈鼎立之态,远远望去,雄浑壮丽,是苍洱胜景之一,是历史文化名城大理的标志,是国家5A级景区。

十大水乡古镇之一黄龙溪古镇,黄龙溪是一座有着1700余年历史的川西古镇,位于成都市东南。黄龙溪古镇内,明清时代的建筑比比皆是,仍然保存完好。

黄龙溪古镇青石板铺就的街面,木柱青瓦的楼阁房舍,镂刻精美的栏杆窗棂,无不给人以古朴宁静的感受。镇内还有六棵树龄均在千年以上的大榕树,枝繁叶茂,遮天蔽日,雄浑厚重,给古镇更增添了许多灵气。镇内现还保存有镇江寺、潮音寺和古龙寺三座古庙,每年的庙会,还能再现昔日古镇的喧闹场面。

成都版清明上河图—锦里传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。今天的锦里依托成都武侯祠,以秦汉、三国精神为灵魂,明、清风貌作外表,川西民风、民俗作内容,扩大了三国文化的外延。在这条街上,浓缩了成都生活的精华:有茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产,充分展现了三国文化和四川民风民俗的独特魅力

宽巷子古街市是一处独具老成都民居特色的文明街,成都的地标之一。 宽窄巷子是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道,与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的城市老式街道及其之间的四合院群落组成。在当地有这么个说法,宽巷子,老成都的“闲生活”;窄巷子,老成都的“慢生活”;井巷子,成都人的“新生活”。

邛海又名邛池,位于西昌城东南5公里处,是四川省境内最大湖泊之一。泸山位于邛海之滨,海拔2317米,与邛海相对高差807米。山峦奇秀,古木参天,是西昌的天然绿色屏障,林中珍稀动植物种类繁多,有二千年历史的十大”巴蜀树王”之一的九龙汉柏,形态奇特,世上绝无仅有。泸山灵气所钟,又为僧道赞为悟道佳山。密林深处高低错落地露出梵宇、佛宫十余座,古刹殿宇因地就势,各据幽境,巍峨壮观,雕梁画栋,令人神往

阆中,是春节文化的发源地,中国AAAAA风景旅游区。阆中是国家历史文化名城,国家级生态示范市,中国优秀旅游城市。2006年阆中市被联合国地名研究机构正式命名为“世界千年古县”。在“2009全球旅游度假论坛”上阆中被联合国挚友理事会和国际旅游营销协会授予“国际最佳旅游度假胜地”荣誉称号。2010年阆中被中国民间文艺家协会授予“中国春节文化之乡“。

阆中古城是四川省唯一完整保存下来的古城(而非古镇)。阆中古城和同为第二批国家历史文化名城的山西平遥、云南丽江、安徽歙县并称为“保存最为完好的四大古城”。阆中古城山围四面,水绕三方,天造地设,风景优美,素有“阆苑仙境”、“巴蜀要冲”之誉。唐代诗人杜甫在这里留下了“阆州城南天下稀”的千古名句。苏轼曾赞道“阆苑千葩映玉寰,人间只有此花新”,陆游也曾在此留下了“城中飞阁连危亭,处处轩窗对锦屏”的佳句。阆中源远流长的历史,创造了光辉灿烂的文化,留下了众多韵味横溢多珍贵的文化遗迹。

最早知道“大地主”刘文彩,大概是在小时候的课本上,在那个年代成长的人,没有不知道“四大恶霸地主”周扒皮、黄世仁、南霸天、刘文彩的,不过现在据说除了刘文彩,其他三大恶霸地主都是虚构提炼的人物,所谓虚构,就是历史上其实并没有此人,所谓提炼,就是把诸多人的事迹放在一个人身上,宣传了几十年的反面典型,居然大都不是真人,确实够颠覆的。不过刘文彩是确有其人,四川大邑县安仁镇人,这个曾在数十年间为千夫所指、血泪控诉的刘文彩,在他罄竹难书的诸多恶行中,基本都是为了政治需要编造的谎言。例如与大地主刘文彩关联的关键词大概有:关水牢、老虎凳、吊打农民、背磨沉水、逼租杀人等等,在1959年以前,这些都是安仁镇农民闻所未闻的故事。1958年冬天,刘文彩被青年工人从墓穴里挖了出来,抛在了杂草丛生的河滩,一把火把坟墓烧个精光,病死于1949年10月的刘文彩,入土十年后被掘墓抛尸,但关于他的故事却没有结束,仅仅是开始。之后20年,为了阶级教育的需要,刘文彩的恶行不断被丰富和发展,这个曾经花200万美元建立全国一流中学的地主,估计至死也没想过,十年之后,自己还要再次出土,被挫骨扬灰后,摇身变成吃人不吐骨头的恶霸地主,引领一场波及全中国的阶级斗争浪潮,并逐渐成为几千年来中国反动地主阶级的代表,写入历史,成为万千不相识群众的痛骂对象。

大邑刘氏庄园地处成都平原西部,庄园由近代四川大官僚地主刘文彩及其兄弟陆续修建的五座公馆和刘氏家族的一处祖居构成,分布为南北相望的两大建筑群,房屋共545间,是国内目前规模最大的近代地主庄园建筑群。整个庄园建筑群始建于清末,历经几次大规模的兴建和扩建,至民国末年形成现在规模。今天,这座保存完整、规模恢弘的庄园建筑群已成为一份难得的社会历史变迁的实物资料,一处乡村民俗传统文化大观园。大邑刘氏庄园博物馆自建馆以来,已接待旅游者上亿人次,在国内外产生了巨大的影响,有着较高的声誉。

成都简称“蓉”,四川省省会。自古就有“天府之国”的美誉。首批国家历史文化名城、中国最佳旅游城市和南方丝绸之路的起点,西南地区的科技、商贸、金融中心和交通、通讯枢纽 。成都也是联合国教科文组织确定的世界美食之都 。

春熙路位于成都市中心,是一条历史悠久,热闹繁华的商业街,是成都最具代表性、最繁华热闹的商业步行街。春熙路的美食价格指数和美味指数的对比绝对让你在大饱口福的同时,丝毫不担心钱包的缩水,在“中国商业街排行榜”中,成都春熙路仅次于香港铜锣湾、上海南京路,入榜前三甲。香港《大公报》说:“城市掘金哪里去,春熙路;品味时尚哪里去,春熙路;打望美女哪里去,春熙路……哪里都不想去?还是可去春熙路。”

在春熙路上,无论你是坐在街边装修考究的咖啡店还是玩赏路面的掠影浮雕;无论是在商场购物还是在水幕墙下留影,这条环境优美的步行街都一样会给你赏心悦目的感觉

雅西高速公路沿南丝绸之路穿越中国大西南地质灾害频发的深山峡谷地区,被国内外专家学者公认为国内乃至全世界自然环境最恶劣、工程难度最大、科技含量最高的山区高速公路之一。这条曾被称作“逆天工程”的雅西高速,展布在崇山峻岭之间,山峦重叠、地势险恶,每延伸一公里,平均海拔就上升7.5米,因此,这里也有“天梯高速”“云端上的高速”之称。而在这段高速上,路面状况较好,沿途几乎都是美景,让人目不暇接~。

活动信息

【原始指数】★★★★

【风景指数】★★★★★

【娱乐指数】★★★★★

【活动时间】11月1日-13日13天(含双休日4天)

【乘车地点】 

1,晋煤集团大门口6:05发车

2,王台铺大门口6:10发车

3,风矿涵洞口6:15发车

4,七岔路口祥达布艺门口(泽州路公交站点)6:35发车

5,文体宫国旗下:6:40发车

6,阳城润城:7:00

7,阳城北:7:20

8,沁水东:7:40

【活动领队】刘庄主(13753690118)  

【交通方式】中巴(低于13人活动取消)

【报名条件】身无突发疾病、高血压、心脏病,肺部疾病等慢性疾病,隐瞒自身身体情况者后果自负。

【装备要求】身份证,宽松秋天衣裤,保暖外套1套,旅游鞋、帽子,太阳镜,洗漱用品  个人药品,相机等

【餐标准备】沿途有卖

费用信息

【活动费用】一费制1500元

【费用包含】 

1,全程包车费,高速费,燃油费,停车费,司机餐费,公共药品,公用物品。

2,购买保险金额保证每人15元以上多险种保险保额50万以上全险。

【费用不含】

1,个人餐费,俱乐部负责联系吃饭的地方,以当地小吃为主,大家可以自己根据各自的口味来选择,可以AA拼餐,丰俭自主。

2,住宿费,俱乐部提前预定与俱乐部合作的或当地朋友给预定的宾馆推荐给大家,以团队价格住宿,住宿费透明是多少就是多少,俱乐部从中间不收任何差价。

3,门票,有相关可以优惠的证件如学生证,残疾证,军官证摄影者等带上能优惠。

4,购物以及个人消费,全程不安排购物时间,如想买纪念品的,请自己利用休息时间去沿途住宿城市的超市自己选择

活动亮点

★  英国小说《消失的地平线》里的人间天堂-香格里拉

★  中国罕见的保存完好的少数民族古城一丽江古城

★  世界最大的转经筒所在地-独克宗古城

★  云南地区最大的藏传佛教寺庙-松赞林寺

★  旅行者梦中的隔世仙境一泸沽湖

★  入选CCTV“中国魅力名镇”一束河古镇

★  世界上最深的大峡谷之一虎跳峡

★  全国首批历史文化名城之一-大理古城

★  十大水乡古镇之一黄龙溪古镇

★  成都版清明上河图—锦里

★  中国四大古城之一-阆中古城 

★  四川省第二大淡水湖-邛海

★  四大恶霸之一-刘文彩旧居

★  苍洱风光第一镇-双廊

★  中国南方最古老最雄伟的建筑之一崇圣寺三塔

★云端上的高速公路-雅西高速

★  中国第七大淡水湖-洱海

注意事项

1,要清楚自己的身体状况,乘车观景要注意安全。

2、注意环保,垃圾不要乱扔,大家互相监督。

3、队友间的团结协作是保障活动顺利和快乐的关键。

4,组织者有权根据天气、环境、人员和其他不可预知的情况,对活动的时间、行程作适当调整或中止活动请勿抱怨

温馨提示

★  本次活动乘车座位对号入座,自己可以在淘宝上报名,座位先拍先选。

★  报名时请咨询一下自己座位情况,如认为座位不适合你乘坐,请慎重报名。

★  本次活动大概费用交的1500元+自己的吃住门票如不大吃二喝大概3000元左右

★  沿途所有食宿,门票领队负责联系,大家不用担心吃不上饭,住不上店,因为这一路我们都很熟悉,之所以这样安排,是希望把主动权留给大家,大家可以根据自己的情况来安排。

★  本次活动很轻松,不赶路,在成都,大理。丽江分别安排了1天时间游玩。

★  餐饮推荐去吃当地小吃为主,住宿都是俱乐部合作的价格较低的快捷酒店。

★  参加活动的队员给大家提供住宿,门票等优惠信息被领队采用的,俱乐部给奖励。

★  如不会在淘宝上报名,请直接联系领队丝雨(18735609226)帮忙报名。

★  参加活动人员要互相尊重,乘车期间严禁吸烟,请吸烟者自觉遵守。

★  参加活动队员有事要及时和领队沟通,为了安全,尽量不要和司机发生矛盾。

★  本次活动有门票景点:泸沽湖,丽江古城,松赞林寺,虎跳峡,大理三塔,无门票景点:长江第一湾,阆中古城,香格里拉,黄龙溪古镇,大理古城,锦里,宽窄巷子,邛海,刘文彩故居,双廊等。

★行车线路:晋城-成都-丽江-香格里拉-大理-广元–晋城(大概21点前回来)

报名方式

A,市区报名点

文体宫后面古文化交流中心院内西面2楼18号

    联系人:晋城徒步爱好者俱乐部办公室

    联系电话:0356-2130427(下午14:30-18:30)

    公交车住建局站下对面海天大酒店左侧古玩市场:3路,14路,19路,28路,31路,

    公交车文体宫站下对面阳光大酒店背后古玩市场:2路,8路,11路,12路,16路,18路 

   (上午去前电话联系下确认有人)

B,晋煤集团报名处:

       矿务局步行街菜市场二楼新一步内衣店

       联系人网名:风儿

 联系电话:13191262852(上午9:30-11:30下午14:30-18:30)

C,淘宝网报名:

   网址:http://sxjcly.taobao.com     

 联系人网名:阿夏

  联系电话:18603562020

淘宝报名流程:拍下宝贝-付款-在备注内留下参加活动人员网名+真实姓名+身份证号码+联系电话+乘车点,第二天上淘宝望确认收货并好评-报名结束-直接参加活动就可以了。(备注内留信息,除掌柜看到外,其它人看不到)

D,微信报名:

1,确认参加活动后,也可以联系丝雨(18735609226)

2,加领队微信,把网名+真实姓名+身份证+联系电话发给领队。

3,活动定金用发红包的方式发给领队

E,手机报名:联系丝雨(18735609226)联系好缴纳定金方法和个人信息提供。 

【温馨提示】为了更好服务好广大户外爱好者,根据大家的建议,增加了乘车点和信息保密,请大家在报名时一定要留下1,网名,2,真实姓名,3,身份证号码,4,联系电话。 

舌尖上的锦里-叶儿耙叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。到了四川,只要是有小吃,一定有它。叶儿粑清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。

舌尖上的锦里-伤心凉粉伤心凉粉是周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝,有“麻、辣、香、脆”的川味特点。凉粉里有辣椒油、小米辣圈和花椒面等佐料,各种辣味与麻味重重叠叠,有钻心之感,有的吃得热泪盈眶,一副极伤心的样子,还是不忍放下筷子。

舌尖上的锦里-竹叶粉蒸肉上号的牛肉裹上饱满的米粒,放在垫上竹叶的蒸锅里,上锅蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香,麻辣鲜香,色泽红亮,软糯适口,让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好,卖相也颇为精致,翠绿的竹叶配上红嫩的肉末,加以小米椒和葱花相配,不仅仅美味,更是视觉上的享受

舌尖上的锦里-牛肉焦饼三义园“牛肉焦饼”20世纪初开设于走马街口,后迁至上东大街36号,得名缘于联手创业的三个伙计效仿刘、关、张桃园三结义,由于主制者曹大亨是哑巴,又名“哑巴牛肉焦饼”。所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”,酥脆之意。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。从相机取景框里看去,锦里所售牛肉焦饼尽管没有“川”字,螺旋状的饼皮依然颇为上镜

舌尖上的锦里-糖油果子糖油果子,又叫“天鹅蛋”。因形似而得名,是一种零食,是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味。

舌尖上的锦里-钵钵鸡钵钵鸡”从乡野走进大都市,基本保留麻辣鲜香的内容,形式却发生很大变化——盛菜器皿由土罐升格为彩釉陶器,为卫生计,不再由顾客自选,改为以竹签分鸡身个部位穿成串出售。吃钵钵鸡的最佳担当是奶汤面——钵钵鸡肉的鲜辣与奶汤面醇和相得益彰,教人禁不住感叹成都人真会过小日子!

舌尖上的锦里-肥肠粉正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼

舌尖上的锦里-三合泥著名的三合泥,用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名。炒的地道的三合泥不粘牙,不沾匙,不粘碗,号称“三不粘”。没吃过它的人可能光看外观就会选择放弃—活像稍微稀释了的芝麻汤圆馅儿,实在不漂亮。但是老成都一看到它,保准能立即唤醒食欲。

舌尖上的春熙路-脆皮火烧春熙路联升巷35号,这家号称春熙路排队王,无论刮风下雨这家店店门口都是排起长龙。门口自称火烧哥的招呼之热情招。主打北方的传统小吃驴肉火烧,特点是,皮薄香脆,馅料十足,最重要的是很能管饱,不过既然开在了成都,自然不免入乡随俗,牛肉、蹄花、鸡肉适合当地人的口味。不过切就要做好等的准备,员工的动作比较慢。

舌尖上的春熙路-闻酥园大慈寺路17号附8号(近大慈寺),这是家成都老字号糕饼店。生意天天爆满,随时有人排队。泡芙外皮软、实心仔,一口一个满足;千层酥烘得酥酥透透;蛋黄酥外酥里润,澄澄的蛋黄搭配绵软的红豆沙,甜度正好。价格也多公道的,不过减肥的MM要少吃哦!

舌尖上的春熙路-王婆荞面青石桥海鲜市场十字路口(近烟袋巷),第一次去的人建议点鸳鸯荞面,就是一半粉一半荞面。这样满足了吃粉的愿望,也可以尝下荞面。推荐牛肉味的。冻糕有红糖和白糖的两种,红糖的很好吃。叶儿耙也还不错。

舌尖上的春熙路-口福门米线三圣街61号,一家小小的米线店,一到饭点人超多,在开始有点小冷的秋天来上一碗热腾腾的米线也是蛮不错的,口味很多,山椒、泡椒都很巴适。山椒味的辣味超级足,表面浇上山椒颗粒和酸菜颗粒,酸辣味扑面而来,还没开吃就开始咽口水了。

舌尖上的春熙路-复兴肥肠粉学道街(近守屋寿司店),店里人挺多,肥肠粉上的也快。粉端上来的时候从卖卖相也很棒。吃一口,香辣爽口,肥肠很Q但又不至于咬不动,油满肠肥的,吃了个high。

舌尖上的春熙路-七十一号豆汤饭北新街世都大厦B1楼,这家店附近的上班族很爱光顾,分量比较足,价格很划算,算是春熙商圈超高性价比的一家店,豆汤饭比较清淡,配上一个蒜泥白肉或者其他拌菜一顿正餐妥妥的,如果不够,还可以来个蒸蛋。超级实惠。

舌尖上的春熙路-龙抄手城守街63号(近中山广场),抄手个头大,馅儿的盐味有点重。要的是原汤,胡椒味较重,汤不是很浓,但肯定没加乱七八糟的东西。不过这家店真的很有名!

舌尖上的春熙路-三千食晏氏麻辣串烧华兴正街9号王府井百货商城B1楼超市口,现在不仅只有串串,还可以加苕粉、豆芽这些东西了。服务员态度很好,座位那些在另一边,环境还不错。牛肉串串比较贵,看着点拿哦。

舌尖上的春熙路-春阳水饺东大街97号香槟广场2楼218-219号,好吃不过饺子。这家店的肉馅是纯肉的。很有很重口味,豆瓣,原汤,酸辣等等。

舌尖上的黄龙溪-一根面一根面又叫“长寿面”“长久面”是宋元明清时期黄龙溪古镇著名传统汉族面类美食,一根面的特色在于“一碗只有一根面,一锅也是一根面。一根面要多长有多长” 面条滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头!一根面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道!即使不加绍子(面卤),味道也是鲜美无比!一根面的吃法也很讲究:必须夹住一根长面从头吃到尾,如果大夹大夹的往嘴里塞,是绝对品不出味道的!这种独特的面食只有黄龙溪古镇才能吃到,已经成为黄龙溪古镇一道有名的美食风景线!所以民间至今一直流传着”不吃一根面,枉到黄龙溪“的说法。

舌尖上的黄龙溪-黄辣丁黄辣丁是黄龙溪最知名的小吃之一,黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜,肉质细腻,无腥味。有两种吃法,一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味,佐以香菜,汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮,不用太多作料,保持原汁原味,一直煮到白汤为止,起锅时加入葱花,汤美鱼鲜,口味清淡。

舌尖上的黄龙溪古镇-石磨豆花黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花,因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。

舌尖上的大理-大理生皮大理生皮(即生猪皮)是云南白民族的一道传统菜肴美食,盛行吃生皮的地区有大理市周边、洱源县、鹤庆县等。最地道的生皮是生的,没有经过任何熟化加工。吃生皮的地区多温泉,选用最健康的猪宰杀后,一般用松毛烧掉猪皮上的毛发,然后用温泉水洗尽,这样猪皮金黄,肉质细嫩。生皮口感鲜嫩、滑爽,味美甘甜、营养丰富,千百年来,一直是当地白族民众最喜爱的菜肴。无论你走到哪个白族村寨,红白喜事的宴桌上,一定会有生皮出现。有胆量的外地吃货们,可不要错过这样的美味哦!

舌尖上的大理-血肠大理的血肠分为:糯米血肠和有肉沫血肠,制作血肠,多用猪小肠及猪血为主料,然后加入糯米或肉沫,拌进荞面、水豆腐、食盐、姜末、核桃仁茸、花椒嫩尖、小茴香籽、辣椒面等配料制作而成。大理血肠外形虽然不好看,但味道鲜美。食用时切成圆片,或用热油煎炸,或用蒸锅蒸熟。大理血肠色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。

舌尖上的大理-吹肝吹肝是滇西北各民族(白族,彝族,纳西族,藏族等)常采用的猪肝做法。鹤庆人做出来的吹肝,味鲜香,食而不腻,凉爽开胃,堪称天下一绝。将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大,肝叶之间用竹片或玉米芯撑开,然后撤掉麦竿儿,挂阴凉通风处晾干。经30至45天腌制而成。食用时将腌好的吹肝经洗净、煮熟、切成薄片,加上芫荽、芝麻油(或熟菜油)、酱油、醋、葱花和姜末等佐料拌均即可吃用。

舌尖上的大理-腌螺蛳腌螺蛳,大理美食之一。大理洱海特产螺蛳,白族喜食螺蛳,吃法有多种多样,其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。取鲜活螺蛳,去壳,洗净后,用沸水浸泡片刻,捞出滤水冷却后,拌以酸辣调料后即可食用。此时的脆螺蛳有酸、辣、香等味,别具风味,是一道白族喜欢吃的凉菜。

舌尖上的大理-油炸蜂蛹云南许多的地方有食用昆明的习惯,油炸蜂蛹就是道最有云南特色的昆虫美食。一般是选用山里的马蜂、黄土蜂、葫芦蜂等野蜂鲜活的幼虫,利用烟熏将成蜂赶走后将蜂块从树上或土里取来,然后用食油将蜂蛹炸黄,成菜色泽金黄,脆香可口,食用时在佐以花椒盐,是大理人下酒的精品菜肴。许多外地人看油炸蜂蛹都下不了筷子,但尝过以后一般就放不下筷子了。

舌尖上的大理-海菜洱海盛产海菜,叶翠绿欲滴,茎白如玉,花朵清香宜人的海菜是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜,有软坚散结、化痰消积、解毒消肿等功效。海菜打捞出海后用清水洗净,连同花苞、茎叶与芋头煮汤,称为“海菜芋头汤”,清爽可口,是白族人民经常食用的一道名菜。另外,银鱼海菜汤、煸炒海菜做法使海菜鲜香爽滑,也让人赞不绝口。

舌尖上的大理-洱海银鱼洱海银鱼属于一年生鱼类,通体白色,长10余厘米,被称为鱼皇后,具有丰富的蛋白质,味道鲜美。洱海每年约产银鱼2000多吨的银鱼,这种银鱼通常只活一年,银鱼死亡后会导致湖水的严重富营养化,从而引起蓝藻的大量暴发,是潜在的洱海水体的污染源。如不及时捕捞出,这每年银鱼2000多吨的将成为洱海水体恶梦。洱海银鱼的食用方法通常是煮、煎、炸,其中银鱼煎蛋很美味哦。

舌尖上的大理-青蛙皮“青蛙皮”学名树蝴蝶,是云南原始森林乔木中的苔藓类植被,由于长相酷似青蛙皮,又像蝴蝶翅膀的脉络,故云南人称“青蛙皮”、“树蝴蝶”。又酸又辣的“青蛙皮”使第一次品尝的人可能有点不习惯,但它的口感非常特别,等习惯了这口味后会觉得“青蛙皮”有股很特别的香,嚼得越久,香味越持久。是白族人喜爱的一道天然绿色食品。

舌尖上的大理-酸木瓜蘸辣子酸木瓜是大理的特产。未成熟的青木瓜中蛋白酶含量最高,大理人们热衷食用酸木瓜蘸辣子,这种食用习惯自古有之,其酸酸甜甜咸咸辣辣的特点是许多女生的挚爱。若不善辣椒可换成酱油。

舌尖上的丽江-包浆豆腐云南十八怪之一的“豆腐包着豆浆卖”,俗称包浆豆腐。所谓包浆豆腐,就是豆腐中间包有豆浆,在铁板上翻面煎,撒胡椒粉等调料,最后成品是外面脆、老,里面鲜、嫩,如老豆腐包着水豆腐一般,有一点豆浆在吃的时候会流出来。推荐餐馆:束河古镇四方街清泉路41号总店

舌尖上的丽江-黄豆面在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆,然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣,非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆,而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼,加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米,削上几片咸而不腻的火腿片,就着一些嫩绿的葱末儿,就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。推荐餐馆:大石桥小吃(丽江市四方街五号大石桥旁)

舌尖上的丽江-粑粑丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,明代《徐霞客游记》中即有记载。丽江粑粑是纳西族的一大特色,有甜、咸两种口味,甜味粑粑受到很多青少年朋友的喜爱,而咸的却受成年人喜爱。到丽江旅游,丽江粑粑绝对是最不能错过的特色小吃之一。

舌尖上的丽江-米灌肠是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。 可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,有80余年历史。推荐餐馆:大石桥小吃(丽江市四方街五号大石桥旁)

舌尖上的丽江-豆焖饭豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中能感受到这些特色美食的魅力。豆焖饭是很有特色的云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆 为主要材料,烹饪的做法闷菜为主,在外地十难品尝到,确是一大风味特色。

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